环球观点：生蚝该怎么清洗，要不要去除内脏?
(资料图片仅供参考)
我们海边人吃生蚝，都是买回来刷刷壳，把壳上的沙子啥的刷干净了，往锅里一扔，大火蒸四分钟，壳微开的状态就好了。至于去内脏，那就真的大可不必了，去了内脏也就没剩什么了。掰开壳，先嗦一口壳里原汁原味的汁水，再把肉拿出来蘸芥末酱油吃。这是生蚝最好吃的做法，不接受反驳。
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我们海边人吃生蚝，都是买回来刷刷壳，把壳上的沙子啥的刷干净了，往锅里一扔，大火蒸四分钟，壳微开的状态就好了。至于去内脏，那就真的大可不必了，去了内脏也就没剩什么了。掰开壳，先嗦一口壳里原汁原味的汁水，再把肉拿出来蘸芥末酱油吃。这是生蚝最好吃的做法，不接受反驳。
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